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倫敦瘋珍奶 才賣3天已缺料
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倫敦瘋珍奶 才賣3天已缺料 

標榜正宗台味的Bubbleology珍珠奶茶專賣店,自廿一日在倫敦市中心熱鬧的蘇活區開張以來,買氣持續發燒,原料已出現短缺,必須緊急向台灣補貨。經媒體報導後,不少台灣僑胞前往光顧,並搶著和英籍創辦人阿塞德合照。

Bubbleology台灣珍珠奶茶專賣店創辦人阿塞德(Assad Khan)表示,自開賣以來,人潮從未間斷,每天賣出五百杯以上,銷售速度遠超過他預估的兩百五十杯。

他計畫未來九個月再開三家分店,並於七月進軍倫敦高級百貨公司,在美食區販售珍奶,前景大好。

卅一歲的阿塞德表示,十八個月前他決定放棄投資銀行的工作,投入台灣珍珠奶茶生意時,家人都反對,認為他瘋了。他向銀行申請商業貸款也四處碰壁,前後被拒十多次,幾家大銀行主管直接嗆他,「你這個台灣珍奶生意根本做不起來」。

不過阿塞德決心追求創業夢想,將畢生積蓄全部拿出來投資,後來找到合夥人才順利開店,他是最大的股東。

他表示,為了確保店裡賣的是最道地的台灣珍奶,他事必躬親,每天只睡四小時,工作十六小時,現在最擔心的是原料不足,需儘快補貨。

阿塞德已向新北市的供應商發出補貨求救信,他說,「Bubbleology寧可關門也不要向本地的供應商買貨,以免珍奶品質受影響」。

倫敦珍珠奶茶店不少,但是價格比台灣貴上許多,平均中杯要價約台幣一百六十八元。Bubbleology的中杯售價約台幣一百四十二元,價格較便宜且口味純正,吸引不少台灣人光顧。

曾兩度前往台灣的阿塞德深愛台灣,自稱是「台灣之子」。不少台灣人感謝他引進道地的台灣珍奶,提高台灣在英國的能見度。

在媒體大量曝光後,阿塞德笑稱自己走紅,成為倫敦觀光活地標,平均每天有卅名客人要求和他合照,他樂此不疲。對人生因珍奶帶來的重大改變,十分珍惜,並要繼續追夢。

2011/04/26 聯合報

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