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高雄秋刀魚季登場 2800份秋刀魚料理免費品嚐
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高雄秋刀魚季登場 2800份秋刀魚料理免費品嚐 

2015高雄秋刀魚季於9月19日(星期六)中午12時至下午18時在香蕉碼頭(高雄第三號碼頭)展開,主辦單位高雄市政府海洋局於活動現場準備2800份秋刀魚料理免費品嚐,有1000份香烤秋刀魚、500份秋刀魚堡、300份秋刀魚創意料理,還有1000份DIY秋刀魚壽司邀民眾共同製作。此外,現場更安排創意趣味拍照牆、豐富熱鬧的舞台表演及海味市集便宜賣,還要送給參與活動的民眾海味好物做為中秋佳節賀禮,兼具趣味又創意的活動內容,邀請民眾糾團逗陣吃海味。

台灣在北太平洋海域作業捕撈秋刀魚之漁船約90艘,且均為設籍高雄市前鎮漁港之漁船,2013年及2014年秋刀魚漁獲量,分別為18餘萬公噸、23萬公噸,產值約新臺幣50億元。高雄遠洋漁業捕撈秋刀魚數量有著全世界數一數二的成績,除了歸功於漁貨急速冷凍技術可以一年四季都有秋刀魚可以品嚐外,8月份至12月份更是秋刀魚最為肥美新鮮的盛產期,海洋局特在中秋時節透過活動的辦理,將高雄新鮮魚貨及當季富含營養價值的秋刀魚料理擴大推廣給民眾。

中秋時節正是團圓烤肉的好時機,海洋局趁勢推出無煙燒烤秋刀魚創意吃法,提倡減碳環保又健康的香烤秋刀魚,秋刀魚富含大量的不飽和脂肪酸EPA、DHA及維生素E、B12,是最營養又平價的優質動物性蛋白來源。另外,此次活動海洋局特別結合在地得意中華公司推出500份「秋刀魚堡」,將香烤秋刀魚包覆於麵包中,民眾可依照自己的喜好淋上番茄醬、胡椒粉、黃芥末及檸檬汁等醬料,繽紛四溢的口感,手作屬於自己的「秋刀魚堡」。

配合2015高雄秋刀魚季,海洋局特別邀請高雄在地的特色餐飲業者共襄盛舉,推出各式秋刀魚特色料理,深耕日式料理多年的海和公司董事長陳玄錫為響應本活動,利用秋刀魚本身的海味與米飯調合,研發出秋刀魚壽司,本次活動現場準備1000份DIY「秋刀魚壽司」,濃濃的秋刀魚海味搭配獨創的紅酒醋醬,加上米飯搭配海苔的日式吃法,挑戰視覺與味覺的衝擊,打造全新的味蕾享宴,邀民眾品嚐秋刀魚壽司下午茶之精緻新滋味。此外,位於香蕉碼頭旁的河邊餐廳也趁勢推出300份秋刀魚創意料理,以餐廳大火快煮的料理方式就是要讓民眾吃到不一樣的秋刀魚海味。

活動現場邀請多家高雄優質海味美食攤商至現場推廣特色料理及海味好物伴手禮,另外舞台活動安排了樂團熱情獻唱,以及秋刀魚氣球舞台劇,以親子趣味的方式介紹秋刀魚的特性,週邊更有創意拍照牆,歡迎民眾一同角色扮演,與秋刀魚共譜一場漁夫夢。活動地點於高雄香蕉碼頭,建議民眾搭乘捷運至西子灣站二號出口,往蓬萊路方向步行約5至10分鐘後既可到達活動會場。

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