藍瓶Blue Bottle京都三號店 舊建物再生文化聚所

藍瓶BlueBottle京都三號店將在7/23開幕，落腳在河原町的京都木屋町，店內甚至販售淡色艾爾啤酒，與結合京漬物的創意輕食三明治，當然招牌的手沖咖啡也是一定要的啦！

藍瓶BlueBottle京都木屋町分店位於今年7/21始營運的「立誠GARDEN HULIC京都」的複合式建物1樓。把廢棄校舍改建成具有綠色意象的室內空間，這座結合飯店、商店和圖書館等不同場所的建築前身1869年創立的立誠小學。

這間具有獨特風格的木屋町分店，是當地社區的文化聚集場域，整體設計部分保留了校舍的元素，以「學習」和隨處可見的「綠色」為構思概念，過去校內師生每日都會使用的黑板和鉛筆、林蔭、綠鐵柱等都校園意象都被含蓄內斂的點綴在整體空間各個角落。

2019年底營運的藍瓶BlueBottle京都六角 二號店，將東洞院六角附近的百年自行車店「辻森自轉車商會」重新翻修，大量使用京都北山杉的木製建物，營造出復古和式建物質樸氛圍，滿室的咖啡香餘韻縈繞，令人五感驚艷，店內的京都風情正是迷人之處。

善於活化老建物的藍瓶BlueBottle，總是以細膩的美學，帶來除咖啡以外更甚的感動！期待不久將來疫情解封，能趕緊再次背起行囊，親自體驗旅人視角的感動與美好⋯⋯