[冰品] 吃貨魂〉 葉月堂‧手作リ雪花冰專売店,冰品質感細膩,征服味蕾。

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iris0401 發表於 2018-4-23 13:05:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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高雄。葉月堂手作リ雪花冰專売店算是近日港都高雄滿火紅的店,趁著週末艷陽烈日,用餐過後,轉往這間廣受喜愛,一致好評的雪花冰專売店,地點很好找,在天祥一路上,對面有極大的麥當勞當指標,對於內建喪失方向感的這位太太完全不必擔心錯過!

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店內有兩層樓,一樓由製冰員服務送冰品,二樓的話則是採自助式,建議可以先從一樓入座,以免在樓梯間發生悲劇!午後時刻,一樓半滿,有年輕人也有家族,冰品果然是老少皆宜的東西吶!

日式風格的裝潢,還有整面的籤紙牆,另一側牆面上畫著可愛誘人的宇治金時雪花冰,仔細介紹套餐內容,等待雪花冰的同時,這位太太仔細地端詳研究了一番,挺可愛的!

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冰品有常備項目,也有季節限定,雪花冰價格從90元~130元不等,可以自行選擇配料(珍珠/白玉/蜂蜜桂花凍三選一)。除雪花冰外,還有手工甜點、特調飲品,以及來自日本的汽水。採自助式點餐,直接到櫃檯點餐即可。商量過後,因三人偏好的口味皆不相同,又怕一人一份會過多,太多本想點兩種分食,服務人員告知超過110公分即有一樣品項的低消限制(金額不限)。
最後各擇其好,有基本款宇治金時,夏季感十足的西瓜炸彈,與黑胡麻香鬆。

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這位太太甜食魂堅強,但不是螞蟻人,老人魂也是與生俱來,所以黑胡麻香鬆是一定要注文的,私心以為胡麻冰品要不失格,甚至麻香馥郁是有難度的,透過這口味來窺視一下,店家對於自製冰磚的演繹是否到位!

葉月堂的雪花冰份量相當扎實,本來很擔心這麼大一份,在剛用完餐的胃口,要怎麼消化?入口後,淺淺的沁涼感從舌尖化開蔓延,鬆軟又有層次的雪花冰,有著特殊柔和的口感,層層絲絲綿中帶些微脆感,嚐起來沒那麼甜膩,看來先前的疑慮真是多心了!

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黑胡麻香鬆佐酥烤過的堅果,很對味!麻香濃醇,後味則湧現奶韻,整體爆炸了我的味覺小宇宙!即使淋上隨附的胡麻淋醬,依舊不過甜膩!味蕾若稍微因冰品顯得遲鈍了,可以喝上一口溫熱的牛蒡茶,甦醒一下疲乏的口舌。

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宇治金時雪花冰,一如牆面介紹的一樣,抹茶雪花當底,上頭淋灑上些許的酸甜草莓果乾碎,旁邊放上抹茶QQ凍,另有煉乳可增加豐富性,淡雅茶香帶出乳香,就著煉乳入口,濃厚的甜蜜滋味更溫潤,即使是小朋友應該也能喜歡的滋味!

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夏季限定的西瓜炸彈也頗是講究,圓滾飽滿的西瓜球給得大方,撒上提顯瓜甜的鹽粒,不馬虎的細膩調味,可以感受到店家對於冰品的心意!

選配的部分,這位太太選的是蜂蜜桂花凍,桂花香氣非常淡雅,幾乎察覺不到,軟嫩的口感,微微的蜂蜜香倒是蠻適口,也可以轉換一下味覺!
由於葉月堂標榜不添加安定劑與乳化劑、香精香料和濃縮汁更不使用,在冰品色澤上想必也不會有令人驚異的鮮豔顏色,但能吃到安心的天然用料,體驗食材真正的味道,這位太太覺得挺好。

這次的經驗算是蠻滿意的,原先以為三樣品項會餘剩不少,拜冰品本身爽甜無負擔的滋味,輕鬆完食也是不困難!待炎熱的夏季正式襲來熱浪,會再次探訪!

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ggyy7788 發表於 2018-4-23 20:05:52 | 顯示全部樓層

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雖然有點小貴,但偶爾吃我覺得可以

 樓主| iris0401 發表於 2018-4-24 08:37:54 | 顯示全部樓層

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ggyy7788 發表於 2018-4-23 20:05
雖然有點小貴,但偶爾吃我覺得可以

是說也蠻大一碗的啊,我覺得很可以餒!熱天吃冰就是享受呀!

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