[飯麵] 炭火肉燥飄香逾38年,高雄左營肉燥第一把交椅「老施肉燥飯」

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iris0401 發表於 2018-5-30 16:06:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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在高雄左營公有市場傳承38年的老施碳燒肉燥飯,已經重新在左營大路營業,搬到新址後,用餐環境較為舒適,不過堅持炭火熬煮肉燥的“炭香美味”不曾變過。

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近日盛暑難耐,氣溫高得不像話,不過貪食的熱烈慾望依然不減!午餐食客,仍有許多人潮、上班族等前來外帶,內用的也不少,新店面附近也很多好料可以選擇,總之明亮乾淨的店面,用餐座位數充足,覺得滿好的。


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切料與青蔬都是我來到這種古早味地方用餐必備的!因為特別喜歡豐盛滿桌的滿足感,而且「老施」的燙青菜一定會淋澆上他們的炭火肉燥,這種CP高到天靈蓋的東西,能不點嗎?油香四溢卻不膩口的肉燥真的是會爆炸味蕾,這種好味道太逆天,這麼熱的天氣,吃上這爽口的肉燥,實在沒什麼好抱怨的了!
另外配飯上的醃菜也很對味,稍甜的味道加上些許辣味的點綴,庶民美食放大絕了!

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肉燥飯是基本盤就話不多說先來一碗,再加上滷得適中,不過份透爛的滷蛋,滿銷魂的,這次特別點了一份據說很厲害的切料,選擇障礙持續中,最後挑了嘴邊肉,切料功力好不好,嘴邊肉一吃便知道,軟嫩不失新鮮肉湯,配上鹹甜的醬油膏,來點薑絲與蒜蓉⋯⋯實在hen可以!一盤份量也不少,卻能夠輕鬆完食,就不難猜測他的美味指數確實不能小看。


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不過有個小遺憾是,菜單上的切料多數並未標明價格,雖然點單上有告知數量有限可以詢問,不過出來吃飯也是開心就好!想說既是老店又有左營肉燥飯扛壩子之稱,其實也不用太計較!
這次用餐點了一碗中肉燥飯+兩顆滷蛋還有燙青菜,加一份嘴邊肉,共計180大洋,好吃固然值得也是最重要的,不過也讓我好奇那個嘴邊肉到底怎麼計價蛤!?
因為這位太太常常是身邊現金不帶很多的人,難免也是很怕點太嗨吃太開,才發現整個現金付不出來,安內也是哭哭了!頗丟臉啊⋯⋯

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總而言之,這次的完食經驗還是好的,畢竟吃貨重點在於美食珍餚,也不是說闊太太不在乎價格,但是用餐美好的經驗要素不外乎愉悅的情緒還有曼妙的食物囉!下次來祭五臟廟就知道要詢問一下切料單價,自己再衡量一下是否可以接受,不過,食材新鮮、處理得恰到好處是真的不在話下!

老施肉燥飯
高雄市左營區左營大路150
營業時間:8:00-19:00

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