[遊記] 一生必需造訪一次的藝文新左岸,清澄白河Blue Bottle一號店。

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iris0401 發表於 2018-9-26 17:28:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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久違東京,此趟行旅想暫別喧騰的都心,更深度的了解這座城市的其他角落,選擇了有藝文新左岸之稱的清澄白河,身為咖啡重度使用者,來到東京,至少要造訪一次!

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藍瓶在日本第一間店就坐落於清澄白河!清澄白河的幽靜完美融合了江戶時代風情的老街町風景,若非親自走上一遭,我其實很難想像他到底有什麼樣的魅力?直至深入其中,確實讓人由衷細膩地用五感去深刻領會這裡清冷但舒暢的空氣、復古又新意的街景,即使在這裡迷路也甘之如飴!散座於街巷裡的特色小店,也有許多值得回味的小驚喜,最精彩仍是其中各形各樣的個性咖啡館以及藝術人文的美學風采。

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清澄白河店有著藍瓶一貫素雅俐落而醒目的外觀!純白色的建物相當吸引目光,整面大氣的落地窗、白牆、木桌椅,推門入內撲鼻而至的咖啡香,紊亂的思緒仿似瞬間被洗滌沈澱般清新,位於店面後方深處的是焙煎生豆的場域,堅持使用焙煎48小時以內的新鮮咖啡豆,提供賞味最鮮活的咖啡!

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受眾多咖啡迷譽為「咖啡界Apple」的Blue Bottle藍瓶咖啡,杯杯手沖,萃取最精緻有靈魂的咖啡!清透琥珀色的咖啡液從濾杯涔涔落下,陣陣咖啡香確實相當誘人咖啡癮大作!一字排開的濾杯,精巧又氣派,職人專注的神情也讓人忍不住駐足欣賞。

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這一天飄著細雨,因此整個清澄白河幾乎沒什麼人潮,少了人煙反而為冬日的冷冽增添幾分寂寥的寧靜之美,抹去涉谷的喧囂躁動,代官山的時髦精巧,以及鎌倉高校奔騰熱血的青春物語,清澄白河淡泊的淺色調,總能重啟感官的敏銳,讓思緒深陷著迷於舊城區的衝突美感。

藍瓶咖啡在味道上,輕快明亮卻又帶點濃郁的醇厚餘韻,我很難更具體描述,但以同價位的連鎖咖啡來看,藍瓶確實是有靈魂的咖啡,這次入手了幾款不同焙煎度的咖啡,各具特色,風味也都頗為鮮明爽朗。Giant StepsBella DonovanHayes ValleyThree Africans、這幾款都是我很喜歡的風味,無論單品或是製成Coffee Latte都很不錯!其中以Hayes Valley韻味最為渾厚,注入大量的牛乳,仍品嚐得到後醇苦甘的咖啡氣息!

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除了清澄白河一號店,也順便去了三軒茶屋插旗,兩間風格非常迥異,但是店內空間都十分舒服,三軒茶屋是由50年屋齡的老診所改建而成,只能說Blue Bottle藍瓶咖啡很對我味兒,於是腦波很弱的入手不少周邊,咖啡豆就不必多說自然是買了不少,與日本職人知名工具箱品牌「TRUSCO 合作推出的聯名款Blue Bottle Tool Box也手滑的敗下去,當然濾杯以及清澄白河杯也沒有錯過⋯⋯

Blue Bottle 藍瓶咖啡館
清澄白河ロースタリー&カフェ
門市地址:〒135-0023 東京都江東区平野 1-4-8
營業時間: 08:00 ~ 19:00
電話號碼:+81 3-3641-0882

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