[鬆餅] 少女心絕對大噴發的福岡排隊名店Café del SOL舒芙蕾鬆餅!鬆餅控請自動點選文章

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iris0401 發表於 2018-11-2 11:21:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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來自日本福岡的鬆餅早午餐排隊名店Café del Sol首度來台,選擇在台北信義微風以及高雄漢神巨蛋展店,十月亮麗登場,甫開幕就讓人趨之若鶩,適逢漢神巨蛋週年慶人潮更是多得不得了,這次挑了個平日下午與友人相約朝聖,實在期待,鬆餅也一直是我很喜歡的點心,從東京朝聖Eggs'n Things,到WOOSA鬆餅屋,各有千秋也各有長處,吃遍不同的鬆餅,為的就是口腹之慾的滿足而已,沒別的!

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「Café del SOL」的舒芙蕾鬆餅據說有著福岡第一鬆餅的美名,不過剛才福岡回來的我倒是沒有特別注意到是不是真的就是了!但是光看她軟綿綿的蓬鬆外表確實讓人食指大動!玫瑰粉色的緞面沙發,整個也是讓人少女心噴發!想來又是一個好拍的網紅熱點,我還是乖乖當我菜藍界的女神就好⋯⋯(誰封妳做女神了,自以為⋯⋯)

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選在平日朝聖的好處就是不需候位等到海枯石爛,可以立馬通關,入內後服務人員告知抹茶口味鬆餅已經完售,所以抹茶控的我就點不了抹茶了⋯⋯(哭哭),後來與友人都注文了A餐(也就是加價109元可以選一杯150元內的飲品,超過補差額也行)馬士卡彭乳酪口味,飲品友人點了棉花糖可可(熱),我運氣很好的要什麼沒什麼,波西米亞樹莓紅茶無緣,只好點個解膩的蘋果接骨木花茶⋯⋯(扭~~~)

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雖然是平日但店內也有六七成滿,這時間也只能點鬆餅,所以店內人員也提前告知備餐時間相對較久,那倒無妨,反正坐著等著就與友人打屁聊天,時間很快就過去,然而一心以為會先上飲品,誰知道也沒有,海枯石爛也算是被我們等到了,口都有點乾枯…老天鵝……
好不容易餐點終於在萬眾期待之下送來了,眼看這個軟蓬蓬的舒芙蕾鬆餅厚度與份量十足,空氣感的鬆餅有著明顯的蛋香,略帶鹹的滋味,單吃我覺得鹹味是比較突兀了點⋯⋯季節水果有柳橙、葡萄柚、青葡萄、藍莓、香蕉色彩繽紛,味道層次更添,搭配蜜漬桔皮入口非常銷魂。
外皮酥內餡柔軟綿密又帶點些微Q感,十分虛無但又有存在感的Q,我與友人一致認為她的空氣感十分難以駕馭,以至於要好好的把她切開是有難度的,不過也是很微妙的滋味!最讓我滿意的莫過於上頭蜜漬桔皮,完全加分,再加上桔皮香氣誘人,我覺得這份鬆餅若是少了它就遜色些⋯⋯由於我對馬士卡彭乳酪期待值很高,但是嚐過本人後也相對失望,確實少了乳酪香濃的味道⋯⋯唉!

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「Café del SOL」位於漢神巨蛋8樓,從くら寿司那一側上樓的話就可以看到,不過她的正確入口是在對面電梯處,所以要繞過去才能進入,全新改裝的8樓顯得活力十足,不過動線比較亂,對於路痴體質的我,遇到週年慶人潮頓時阿雜了氣來,煩⋯⋯這是題外話,總之,平日下午若要來吃鬆餅目前是不用排隊,不過午茶時段只有A餐(就是加109元可以選擇一杯150元的飲品,超過就補差額)或是單點的選項,但就沒有90分鐘的用餐時間限制囉,可以悠哉度過午後時光!
「Café del SOL」的鬆餅也一樣是現點現作,擺盤用心在視覺呈現上算是效果一流!再搭配上各樣的季節水果、鮮奶油冰淇淋等豐富的配料,光是這點就十分迷人,另一樣亮點則是高纖脆口的穀物,一般鬆餅可是沒有這個基本配備喔!咔滋喀滋的口感再搭配棉軟軟的鬆餅!

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不過整體來說我對她的評價不高,除了蜜漬桔皮表現驚艷以外,其他配料都尚可,飲品的部分,友人的棉花糖可可還算是濃郁,但我的接骨木花茶就⋯⋯呵呵
以舒芙蕾口感鬆餅做比較的話,屋莎WOOSA鬆餅的口感與滋味才是讓我會想念的!以上是個人口味取向,若要一探究竟,建議可以自行前往驗貨囉!

Café del Sol 福岡舒芙蕾鬆餅
高雄漢神巨蛋店
地址:高雄市左營區博愛二路777號漢神巨蛋8F
11:00~22: 00 | NO PHONE
信義微風店
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號2F


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